中藥材中如果摻入了明礬，那么勢必會影響到中藥材的藥性，所以我們要學會按照一定的鑒別方法，來學會鑒別。下面我們來說一下它的鑒別方法：
1、口嘗用舌舔或口嘗藥材，打礬后均有明礬的酸、咸、澀等味道。
2、眼看仔細察看藥材表面，凡是在皺褶或凸凹不平處有白霜者或者在剝開果實的外殼后種子表面有白霜者，均十分可疑。
3、光照用光照射藥材表面，如發現有閃爍的反光亮點，即是明礬溶液干燥后留下的細小結晶。
4、手摸用手將藥材翻動，輕輕捏握，細心體會藥材觸手的感覺。凡是打過礬的藥材如山萸肉、枸杞子等，均略顯干澀，手感僵硬，翻動時甚至會有輕微響聲。
以上介紹的鑒別方法是根據明礬的一些特性總結出來的，其實鑒別方法也很簡單，按照以上方法進行鑒別，既可以及時鑒別出來，同時不損傷中藥材的藥性。 |
